Vitajte na stránke mojerecepty ktoré pre Vás pripravuje vcielkaisr

Krémová brokolicová polievka

mojerecepty: krémová brokolicová polieva

225 až 250 g brokolice., 50 g masla., cibuľu., 40 g hladkej múky., l zeleninového alebo slepačieho vývaru z kocky., 150 g postrúhaného syra., 3 dl mlieka., 4 PL sladkej smotany., soľ a čierne mleté korenie podľa chuti

Do kastróla dáme maslo a popražíme na ňom do sklovita nadrobno posekanú cibuľu. Pridáme brokolicu pokrájanú na malé kúsky a podusíme asi 5 minút. Poprášime múkou, premiešame, zalejeme vývarom a necháme vrieť 15 až 20 minút. Pridáme syr, mlieko a ešte trochu povaríme. Osolíme, okoreníme a odstavíme. Po chvíli, keď je už polievka menej horúca, rozmixujeme ju, pridáme smotanu a dáme znova zohriať, ale už nenecháme vrieť. Podávame s opekaným bielym pečivom.

«Polievky | Vytlačiť stránku

mojerecepty: vcielkaisr © 01.10.2008

Sdílet

Pocitadlo.sk