Vitajte na stránke mojerecepty ktoré pre Vás pripravuje vcielkaisr

Kyslá fazuľová polievka

mojerecepty: kyslá fazuľová polievka

150 g suchej fazule., 1 ¼ l vody., 250 g zemiakov., bobkový list., soľ., mleté čierne korenie., 50 g masti., 2 PL hladkej múky., trošku mletej červenej papriky., ½ dl vody., ¼ l mlieka., ocot., petržlenová vňať

Vopred namočenú fazuľu dáme variť do polomäkka, potom k nej pridáme očistené na malé kocky pokrájané zemiaky, bobkový list., soľ., korenie a dovaríme. Na masti opražíme 1/3 múky., pridáme mletú červenú papriku, zalejeme studenou vodou a prilejeme k polievke. V mlieku rozhabarkujeme zvyšok múky, vlejeme do polievky a necháme prevrieť. Nakoniec dochutíme octom a posekanou petržlenovou vňaťou. Podávame s chlebom.

Krémová vločková polievka

ocot. 1 ½ l vody alebo vývaru kostí a zeleniny., 50 g ovsených vločiek., 50 koreňovej zeleniny., soľ., 40 g masla., žĺtok., 3 veľké PL mlieka., petržlenová vňať., citrónová šťava

Vo vode alebo vývare uvaríme vločky so zeleninou a soľou. Potom ich prelisujeme cez sito, pridáme surové maslo a žĺtok rozhabarkovaný v mlieku. Do hotovej polievky vložíme posekanú petržlenovú vňať a podľa chuti prikvapkáme citrónovú šťavu.

«Polievky | Vytlačiť stránku

mojerecepty: vcielkaisr © 04.03.2008

Sdílet

Pocitadlo.sk