Vitajte na stránke mojerecepty ktoré pre Vás pripravuje vcielkaisr

Marináda na zverinu

marináda na zverinu

na kg mäsa potrebujeme asi 750 ml vody., 150 ml octu., 200 g zeleniny (mrkva., zeler., petržlen)., cibuľa., soľ., bobkový list., celé čierne korenie., celé nové korenie., 10 zrniek borievok

Očistenú a umytú zeleninu pokrájame na kolieska, zalejeme vodou po 10 minútach pridáme koreniny, ocot a ešte chvíľu povaríme. Marinádu necháme vychladnúť a zalievame ňou na 1 – 4 dni zajačie, diviačie, srnčie alebo jelenie mäso, ktoré občas obrátime. Marinované mäso používame najmä na prípravu zveriny na smotane.

«Divina | Vytlačiť stránku

mojerecepty: vcielkaisr © 08.12:.2007

Sdílet

Pocitadlo.sk