|
POTRAVINA |
KL. ZAROVNANÁ NOŽOM |
PL. ZAROVNANÁ NOŽOM |
PL. KOPCOVITÁ |
NABERAČKA S OBSAHOM 100 G |
|
Hladká múka |
5 |
10 |
30 |
75 |
|
Hrubá múka |
5 |
10 |
30 |
90 |
|
Krupica |
5 |
15 |
25 |
95 |
|
Krúpy |
5 |
15 |
35 |
100 |
|
Ryža |
5 |
15 |
25 |
105 |
|
Cestoviny tarhoňa |
5 |
15 |
20 |
80 |
|
Zemiaky |
|
|
|
160 |
|
Ovsené vločky |
4 |
10 |
20 |
|
|
Maslo |
5 |
10 |
|
|
|
Masť |
5 |
10 |
|
|
|
Olej; Stužený tuk |
5 |
10 |
|
|
|
Mlieko |
5 |
20 |
|
100 |
|
Strúhanka |
4 |
8 |
|
|
|
Kryštálový cukor |
5 |
15 |
35 |
|
|
Soľ |
|
20 |
45 |
|
|
Sušené mlieko |
5 |
10 |
15 |
|
|
Maizena |
5 |
15 |
30 |
|
|
Mak |
5 |
15 |
20 |
|
1 l polievky pre 3 – 4 osoby, na osobu 3 dl hovädzej alebo 2,5 dl zahustenej inej polievky;
tuk na zápražku – 5 až 7 g; múka na zápražku – 7 až 10 g; krupica -5 g; hotové cestoviny – 10 g; ryža – 50 g; zelenina – 50 až 70 g; strukoviny - 20 až 25 g; múka na halušky – 20 g;
na 100 g hotového mäsa treba surového na vrenie – 100 g; na vyprážanie – 140 g; na pečenie – 120 až 150 g; na karbonátky – 100 g; ryby pečené – 150 až 200 g; na viac dávok: kurča pečené – asi 1 kg - 4 dávky; sliepka pečená – 1 ½ až 2 kg – 6 dávok; kačica pečená – 8 dávok; hus pečená asi – 4 kg -12 dávok; moriak pečený – asi 4 kg – 12 dávok;
muka – 10 g; tuk – 10 g;
zemiaky nečistené surové – 300 až 400 g; strukoviny surové – 60 až 100 g; surové ovocie – 200 g; zelenina – 150 g (surová 200 až 250 g); ryža (surová) 60 až 80 g (dusenej 150 g); múka na knedle – 80 až 120 g;
rezancové cesto – 100 g; kysnuté cesto -120 g; krehké cesto – 40 g; závinové cesto – 40 g; palacinky asi z 1/8 až ¼ l mlieka – 120 g; flamere asi zo ¼ l mlieka;
Rožok - 50 g; žemľa - 50g; 2 plátky sendviča - 50 g; ¼ vajca - 12 g; ½ vajca - 25 g; vajce - 50 až 70 g; jablko – 100 až 150 g; citrón – 120 g; malá kocka cukru - 5 g; veľká kocka cukru – 10 g; malý zemiak asi - 50 až 70 g; stredne veľký zemiak asi – 70 až 100g;