100 g čerstvých lístkov štiavu kyslého., 30 g masla., 20 g hladkej múky., 1,2 l vody., 3 dl kyslej smotany., 3 vajcia., soľ., šťava z ½ citróna
CESTO NA HALUŠKY: 100 g hrubej múky., KL masla., vajce., soľ
Lístky štiavu jemne posekáme. Z masla a múky urobíme zápražku, pridáme štiav, trocha popražíme, zalejeme vodou a prevaríme. Pridáme smotanu, natvrdo uvarené a na kolieska pokrájané vajcia. Suroviny na halušky zmiešame a hádžeme cesto malou lyžičkou a dochutíme soľou a citrónovou šťavou.
